初音のこだわり
穴子のにぎり、旬の御料理にこだわり。天然物の旨味を存分に、昔と今が奏でる至福のひと時を是非
旬の食材を先取りし、扱うは店主厳選の魚介類のみ。素材の旨味が凝縮されたにぎり、旬の御料理を是非ご堪能ください!こだわりの【穴子】は、舌でとろける柔らかさが自慢。豊富な【一品料理】では、雲丹、鱧、ふぐ(冬季)と、その時々の出会いを楽しめます。先代から受け継いだ味はそのままに。二代目の若い発想による新メニューにも注目です。柔和な和造りの店内が、心地良いお食事を後押し◎居酒屋感覚でも是非ご利用ください!
休業日のお知らせ
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瞬刊!トッピィDOGA
「すし処 初音」にぜひお越し下さいませ。
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